Luonnollinen ja vanhin säilöntä- ja kuivatusmuoto muodostaa melkein mitä tahansa orgaanista pölylle - mikä on hyvä tuoretta salviaa ja maustekasettia varten. Woodsy ja tuoksuva, salvia on arvostettu maine ruokaa, erityisesti sianlihaa ja siipikarjaa. Sage kasvaa ympäri vuoden, mutta jos valitset lehtien juuri ennen kukat auki ja heti kasteen haihtua myöhään aamulla, voit saada mahdollisimman suuren määrän haihtuvien öljyjen tätä röyhkeä kauneus on vastattava. Säilytä sadonkorjuu poistamalla kosteutta, joka vähentää sen herkkyyttä ja lukitat olemassasi siihen asti kunnes tarvitset.
Hidas ja helppo
Huuhtele salvia ja ravista ylimääräistä vettä. Aseta lehdet paperipyyhkeille, aseta ne noin 1 / 2 tuumalla toisistaan. Anna yrtit istua, kunnes pinnan kosteus haihtuu.
Liitä lehdet ryhmiin 8 ja 10, niiden leveyden mukaan. Tee kukin nipu suunnilleen sama koko.
Kierrä kummankin nipun varret yhteen keinolenkillä ja jättäkää 1- ja 2-jalka-häntä. Kiinnitä niput 70- ja 80-asteisessa Fahrenheit-huoneessa. Voit ripustaa salvia ulkona, jos et aseta heitä suoraan auringonpaisteeseen tai jos he keräävät kosteutta. Kuivaa salvia 2: stä 4 viikkoon riippuen kosteustasosta.
Tarkista salvia varovasti taivuttamalla lehtiä; se on valmis, kun lehti syöksyy tai halkeilee varren vaivattomasti. Säilytä kuivattu salvia ilmatiiviissä säiliössä.
Nopea ja helpompi
Aseta uuni lämpimään.
Huuhtele salvia ja ravista ylimääräistä vettä. Aseta lehdet paperipyyhkeille ja aseta ne noin 1 / 2 tuuman puolelle. Anna yrttien istua, kunnes pinnan kosteus haihtuu.
Järjestä lehdet 1 / 2 tuumaa erilleen uunin telineeseen ja aseta ne uuniin. Voit käyttää yhtä monta telineitä kuin sinulla on tilaa, jos et ylikypsä uunia.
Kierrä taitettu potinpidike tai pyyhe ovelle 1-tuuman aukon luomiseksi. Kuivaa salvia 2: sta 3: een tuntiin tai kunnes lehdet murentuvat helposti.
