Avokadoilla on runsaasti vitamiineja ja muita ravintoaineita sekä vähän tyydyttyneitä rasvoja, natriumia ja kolesterolia. Tämän seurauksena avokadot ovat sopiva korvaus elintarvikkeista, jotka ovat täynnä tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia, kuten suolattu voita, majoneesia tai tiettyjä juustoja. Avokadoja käytetään ensisijaisesti guacamoleihin ja dips, mikä edellyttää, että avokado on perutettu ennen käyttöä. Joskus kuitenkin avokadot, joita ostat, eivät ole vielä täysin kypsyneitä. Voit sekoittaa kypsät avokadot käyttämällä tavallisia keittiövälineitä ja pienen määrän happoa.
Avokadoja voidaan puristaa guacamolille, sandwich-levitteille ja dips.
Vaihe 1
Leikkaa avokado pituussuunnassa ihon ja lihan läpi koko siementen keskelle. Pidä avokado molemmissa käsissä ja kierrä erillään puoliksi,
Vaihe 2
Käytä lusikkaa poimimaan siemeniä lihasta. Sekoita liha iholta lusikalla. Aseta avokado-liha kulhoon.
Vaihe 3
Käytä avokadoa haarukalla tai perunamurilla. Lisää avataan puoli teelusikallista happoa, kuten sitruunamehua, sitruunamehua tai etikkaa, jos sinulla on paloja, joita on vaikea sekoittaa. Anna avokadon istua huoneenlämmössä 30 minuuttia ennen murskausprosessin loppuunsaattamista
