Punainen sametti kakku on "erityinen tilaisuus" jälkiruoka, joka on niin kaunis katsomaan, koska se on herkullista syödä. Vaikka toivosi, että kotitekoinen kakku on niin mahtava, että se katoaa muutamassa tunnissa, luultavasti tarvitset varmuuskopiointisuunnitelman vain siinä tapauksessa, että varastointi on välttämätöntä. Jos haluat säilyttää korkean dekadenssitason avaimen punaisen samettikakun houkuttelevuuteen, pitää se kosteana. Pienellä lisäpanoksella kakku maistuu hyvänä huomenna päivämääränä, kun vedät sen tuoreesta uunista.
luotto: Buccina Studios / Photodisc / Getty Images
Vaihe 1
Vastusta tarvetta käyttää vähärasvaisia tai sokerittomia korvaavia aineita. Ainekset kuten todellinen voin, täysmaito, munankeltuaiset ja todellinen sokeri pitävät kosteutta, sitovat ainesosia ja säilyttävät luonnollisesti punainen sametti kakku.
Vaihe 2
Vaihda vesi öljyllä. Jos resepti vaatii 1- tai 2-lisäystä, lisää tbsp. vettä (joskus käytetään resepteissä sekoituskäyttöön), korvaa se samalla määrällä kasviöljyä.
Vaihe 3
Seuraa kakkuasi tarkasti, kun leipoo. Ylikypsä kakku kuivuu nopeasti ja murenee. Suorita hammastikku testi usein viimeisen 30-leivonta-ajan aikana. Jos hammastikku, joka on asetettu kakun keskelle, tulee puhtaaksi, kakku on valmis.
Vaihe 4
Jäähdytä kakku kokonaan ennen kuin huurre ja säilytä se.
Vaihe 5
Laita kakku ilmatiiviiseen kakkuvaraston pitäjään. Muista varmistaa se oikein ja turvallisesti.
Vaihe 6
Säilytä kakku jääkaapissa. Kermajuustoreiden takertumisen vuoksi punainen samettikakku on pidettävä jääkaapissa.
Vaihe 7
Sileä pala vahattu paperi kakku leikkuupuoli kakku kiinni kosteutta.
