Hiiva on tärkeä rooli elintarvikkeiden luomisessa, joita ihmiset syövät, kuten leipää. Hiiva on sieniorganismi, joka kuluttaa aineita, kuten sokeria. Kun hiivaa käytetään leipomisprosessissa, hiiva auttaa fermentoimaan tai hapatamaan ruokaa, mikä saa aikaan jotain alkoholijuomista tai leipoista. Valmistettu hiivan valmiste on aktiivinen kuiva hiiva, joka on kuivattuja hiivarakeita, jotka reagoivat ja kuluttavat sokereita keittovaiheen aikana. Aktiivisen kuivan hiivan suorakulutus on erityisen vaarallista, lähinnä koska sienen rake-rakenne sallii hiivan selviytymisen haihtuvissa ympäristöissä, kuten mahassa.
luotto: tycoon751 / iStock / Getty Images Aktiivinen kuivahiiva auttaa leivänpoistoprosessia
Hiiva allergiat
luotto: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Nainen, jolla on mahalaukku
Hiiva-allergiat ovat immuunijärjestelmän reaktioita hiivan sieniin kehossa. Ihmiset, joilla on hiiva-allergiat, eivät voi syödä elintarvikkeita, kuten leipää. Kuitenkin tuotteen, kuten aktiivisen kuivan hiivan, syöminen suoraan on erityisen haitallista. Jos syöt hiivaa suoraan, se voi aiheuttaa massiivisen immuunivasteen. Huuhduttuaan hiiva-reaktio on yleisempi ruokavaliohiiva-allergioille, ei hiiva-allergialle kandidaasia. Tämän takia henkilö tuntee vakavia vatsakivut, heikkous ja väsymys sekä kaikki hänen allergiaseokseen liittyvät ainutlaatuiset allergiset reaktiot.
Jätemyrkytys
luotto: mettus / iStock / Getty Images Biscuit taikina
Koska hiiva on elossa, hiiva kuluttaa ruokaa ja antaa tuhlaa. Yleisimmät jätteet ovat hiilidioksidi ja alkoholi. Jos ihminen nielee suuren määrän aktiivista kuivahiivaa, hiiva alkaa hajota sokerin sisältämiä yhdisteitä vatsassa ruokaan. Kun hiiva katkaisee sen, mahalaukku on täynnä suuria määriä hiilidioksidia ja alkoholia. Ihmiset eivät mielellään kuluta hiivaa, mutta lemmikkieläinten terveysviitteet viittaavat siihen, että kun lemmikki, tavallisimmin koira, käyttää aktiivista kuivahiivaa, koiralla voi olla voimakasta kipua ja mahdollisesti jopa kuolemaan alkoholimyrkytyksestä. On mahdollista, että sama reaktio voi tapahtua ihmisillä.
Kanssa leipä taikina
luotto: ULTRA F / Digitaalinen visio / Getty Images Woman stirring mixing bowl
Vaikeita reaktioita aktiivisen kuiva-hiivan kulutukseen nähdään usein allergioilla tai ihmisillä, jotka kuluttavat suuren määrän hiivaa. Kuitenkin, jos henkilö syö vähän aktiivista kuivahiivaa, hän voi silti odottaa epämukavaa kokemusta. Hiiva, todennäköisesti, alkaa hajottaa sokerit vatsaan, mikä lisää kaasun tai alkoholin lisääntymistä. Kuitenkin suurin huolenaihe on, jos aktiivinen kuivahiivaa syödään leipätaikina. Leipätaikina toimisi polttoaineen lisäämisenä tulipalossa. Hiiva selviäisi leipätaikasta ja tuottaa enemmän jätetuotteita vatsaan, mikä lisää vatsakivua.
Yleinen huolenaihe
luotto: Sulake / Sulake / Getty Images Tohtori rauhoittava poika
Kaiken kaikkiaan useimpien ihmisten ei tarvitse olla huolissaan, jos he syövät aktiivista kuivahiivaa. He voivat kokea kipua vatsan alueella johtuen hiivasta, joka käyttää aktiivisesti sokeria vatsaan ja ruoansulatuskanavasta. Kuitenkin mahahapon pitäisi lopulta tuhota hiiva. Todelliset ongelmat johtuvat henkilön allergisesta tilasta hiivaan tai jos elintarvikkeita, kuten leipää tai vehnää, syövät aktiivisen kuivan hiivan. Jos syöt aktiivisen kuivahiivan, ota yhteyttä lääkäriisi, jos olet syvästi huolestunut kulutuksesta.
