[Things_needed_1]
luotto: Dekdoyjaidee / iStock / GettyImages Kuinka kahvinkeittimet toimivat
suodatusprosessissa
Perkolaatio edellyttää, että liuotin kulkee läpäisevän aineen läpi, ja ajatus siitä, että suodatus tapahtuu prosessin aikana. Tämä idea on pelissä erilaisissa prosesseissa, kuten elokuvakehityksessä, öljyliikenteessä ja kahvinkehityksessä.
Percolator
Katkaisulaite koostuu muutamasta eri osasta. Pohjassa on lämmönlähde, joka on tavallisesti kytketty pistorasiaan. Patteri, joka kulkee tämän lämmönlähteen päälle, sisältää useita kammioita. Pöydän pohjassa, joka on lähinnä kuumuutta, siinä on pieni kammio veteen, jossa putki työntyy ulos siitä, joka ulottuu potin yläosaan. Juuri putken yläosan alapuolella kahvipuut on sijoitettu arinan päälle.
Kuinka se toimii?
Vesi kaadetaan vesikammioon ja kahvinpinnat ladataan ylös ja lämpö kytkeytyy päälle. Kuumennettu vesi kiehuu ja nousee putken läpi ylempään kammioon perusteluilla. Tämä vesi kohoaa yläosaan ja paine nousee, kun yhä enemmän pumpataan putken läpi. Kun paine tulee riittävän korkeaksi, vesi vedetään sitten takaisin alas ja kaadetaan kahvialueilla, jossa se syötetään kahvilla. Tämä äskettäin jäähdytetty vesi lämmitetään sitten pohjalla ja tätä toimenpidettä toistetaan uudestaan ja uudestaan, kunnes haluttu makuintensiteetti saavutetaan. Jotkut leikkurit ovat automaattisia ja sammuvat ennen kuin kahvi on pilalla, mutta manuaaliset on tarkistettava.
