Ugli-hedelmät varmasti elävät sen nimessä paksun ihon, kellertävän vihreän värisävyn ja yleisen nubby ulkonäön. Se on vain kausi joulukuusta huhtikuuhun, joten et voi olla liian epäröivä ryhtyä sukeltamaan ja yrittämään sitä. Mitä saat, on lievä sitrushedelmä, joka yhdistää greippien ja mandariini-appelsiinien maut. Kasvattajat uskovat, että hedelmät ovat peräisin Sevillan oranssin, greippien ja mandariinin puuparakterista. Nimi "Ugli" on tosiasiallisesti Jamaikan takia hedelmällinen tavaramerkki, mutta sitä voidaan myydä myös nimellä "uniq" tai "ainutlaatuinen" hedelmä.
Peel and Go
Ugli-hedelmän kuori pääsee helposti paljastamaan sitrushedelmien tuttuja näköisiä segmenttejä. Syö ne niin kuin ne ovat, aivan kuten oranssi - mutta tiedät, että kunkin segmentin ulompi kalvo on melko paksu ja se voi olla epämiellyttävä pureskella. Vaihtoehtoisesti voitele ugli-hedelmät puoliksi, kuten greippi ja lusikka, hedelmät erottavista kalvoista.
Ruoanlaitto Uglin hedelmillä
Huuhtele ugli-hedelmän osia klassiseen hedelmäsalaattia tai purista se mehuun. Voisit myös käyttää mehu, joka on hieman sitkeä ja makea, tehdä salaattikastikkeita ja kastikkeita. Vaihda ugli-hedelmiä appelsiineille marmeladissa. Hedelmä on tarpeeksi makea yksin, mutta lisää ylimääräistä ruskeaa sokeria tai hunajaa, jos haluat valmistaa sitä juustokakun tai jälkiruokastikkeen kera.
Hedelmien valitseminen
Valitse hedelmä, joka tuntuu raskasta, mikä osoittaa runsaasti mehua. Vaikka suurin ugli-hedelmä, joka on yhtä suuri kuin 6-tuumaa, on vaikuttava, se on pienempi 4- ja 5-tuuman halkaisijainen hedelmä, joka on yleensä makeampi ja mautonta. Alkuvuodesta ugli hedelmät ovat yleensä tarter kuin keväällä korjattu. Kuoren väri ei heijasta ugli hedelmän kypsyyttä. Keltaiset tai vihreät hedelmät ovat hyviä syödä, koska ne saavat kypsyä puuhun ennen sadonkorjuuta. Vältä hedelmää pehmeillä ruskeilla pisteillä, jotka osoittavat pilaantumista.
Pidä Ugli Fruit Fresh
Säilytä ugli hedelmiä huoneenlämmössä, mutta käytä noin viiden päivän kuluessa ostosta. Jos valitset ugli-hedelmän jäähdyttämisen, se voi kestää jopa kaksi viikkoa. Jos pidät liian kauan, se voi kääntyä katkeraksi.
