Quicen tekeminen voi olla luova prosessi, sillä on hyvin vähän sääntöjä siitä, mitä voit ja ei voi sisällyttää omassa quicassa. Lautasen pitäisi sisältää jonkinlaisia munia, kermaa, juustoa ja vihanneksia, mutta loput riippuvat sinulle. Voit käyttää pinaattia, sipulia, parsaa, sieniä tai muita vihanneksia, jotka kutkuttavat mielikuvitustasi. Jos nautit kinkun, pekonin, pancetan tai muun lihan maku, älä epäröi sisällyttää sitä myös reseptiin. Määritä, milloin quiche on tehty ja poistaa se uunista oikeaan aikaan on yksi avaimista tehdä hyvä quiche, joka ei ole kuiva eikä juokseva.
Avaa uunin luukku ja käytä potinapintaa tarttumalla quichea sisältävän leivinastian reunaan. Siirrä quiche nopeasti, mutta ei liian karkeasti, joko nopeasti kääntämällä sitä tavalla tai toisella tai ravistamalla sitä edestakaisin. Noudata kviksen keskustaa, kun teet tämän. Jos se jiggles tai näyttää löysältä, jatka leipoa quiche. Jos se kuitenkin pysyy paikallaan ja näyttää olevan kokonaan asetettu, quiche on tehty ja voit poistaa sen uunista.
Aseta veitsi tai hammastikku kviksen keskelle, pistävät kaikki alas pohjakorvaan. Poista veitsi tai hammastikku vetämällä se suoraan ylös quiche. Tarkastele veitsiä tai hammastikkua mistä tahansa quiche-merkistä. Jos työkalu on peitetty ruoka-aineella - joko nestemäinen tai kiinteä - quiche ei ole vielä tehty ja sinun pitäisi jatkaa leipoa. Jos veitsi tai hammastikku on puhdas, kuitenkin quiche on tehty.
Pyyhi quiche keskellä ruoka-lämpömittari ja lue sen lämpötila. Valmis quiche olisi oltava vähintään 165 astetta F, mutta alle 185 astetta. Jos quiche kuuluu tähän lämpötila-alueeseen, se on valmis ja voit poistaa sen uunista. Jos se on alle 165 astetta, jatka leivontaan, kunnes se saavuttaa tämän lämpötilan.
