Kaksi yleisimpiä vihanneksia löytyy keittiöstä kaikkialla kukkakaalia ja parsakaalia. He käsittelevät varastointia hyvin, jos rajoitat heidän altistumistaan happea ja lämpöä, kaksi pääasiallista elintarvikkeiden pilaantumista. Mutta pitää parsakaalia ja kukkakaalia tuoreena, heidän on aloitettava uudestaan; tuoretta parsakaalia on tiukka, vihreät silmut ja tuore kukkakaali yritys, unmarred päät ilman suuria puutteita. Voit pitää parsakaalia ja kukkakaalia pari viikkoa ihanteellisissa säilytysolosuhteissa, mutta niiden tarkka säilyvyys riippuu niiden tuoreudesta ostohetkellä.
luotto: Lilechka75 / iStock / GettyImages miten säilytetään parsakaalia ja kukkakaalia
Ensimmäinen asia, joudut varmistamaan, että sinulla on jonkinlainen suljettava säiliö. Ajattele laadukkaita elintarvikepakkauksia tai ilmatiivisjä säiliöitä. Heidän ei tarvitse olla mitään fancy, mutta he tarvitsevat sinetti.
Trimpi kukkakaali ja parsakaali sopivaksi säilytyslaukkuihin tai säiliöihin, mutta pidä ne mahdollisimman hyvin. Vähemmän happea, joka saavuttaa vihannekset, sitä pitempään ne pysyvät tuoreina.
Sijoita kukin omalle ruoan säilytyspussiin tai -säiliöön - sinne tulee tiiviste - kukkakaali ja parsakaali vapauttavat eteenin varastoinnin aikana, mikä lyhentää muiden vihannesten säilyvyyttä niiden ympärillä.
Merkitse päivämäärä varastosäiliöihin ja säilytä niitä jääkaapissa, joka on asetettu alle 40 Fahrenheit asteeseen yhden ja kahden viikon välillä.
Viitteet
University of Minnesota Extension: Harvesting ja varastointi Home Garden Vihannekset
