Jos haluat, että jäljellä olevat perunasi ovat rapeita, kuten ne olivat, kun olet ostanut ne, mikroaaltouuni ei ole laite käytettäväksi. Mikroahtoiset perunat tekevät niistä lämpimiä, mutta hentoja ja väsyneitä. Jos et pidä tästä tekstuurista, aseta ne mikroaaltouunin turvalliseen levylle, peitä levyt löyhästi paperipyyhkeellä ja mikroaaltouunilla perunat korkealla lämmöllä 20-sekunnin välein, kunnes lämpenee mielesi mukaan. Silti on olemassa parempia tapoja lämmittää perunoita.
luotto: photllurg / iStock / GettyImages Miten mikroaaltouuni jääneet friisejä
Mikroaaltouuni rohkaisee kosteutta vapauttamaan ruoasta, joten se toimii erinomaisesti kun keitetään keittoa, pureskelee tai muita mehukkaita elintarvikkeita - mutta kauhistuttavasti, kun yrität luoda rapean kuoren ja pehmeän keskuksen. Paistettujen elintarvikkeiden, kuten ranskanperunoiden, värikäs rakenne on mikroaaltouunin ominaisuuksien ulkopuolella.
Leivänuunissa tai tavallisessa uunissa on erinomainen tapa lämmittää ranskalaisia perunoita tai muuta paistettua ruokaa. Leivän uunin käyttö:
Vaihe 1: Levitä friisejä
Aseta perunat pieneen leikkuuterään ja levitä ne yhteen kerrokseen. Vältä niiden tukahduttamista lokeroon.
Vaihe 2: Kuumenna uuni
Aseta lämpötila 350 F: ksi. Kaikki lämpimät ja kylmät voivat syttyä ennen niiden kuumenemista.
Vaihe 3: lämmitä uudelleen
Liu'uta lokero leivän uuniin ja lämmitä perunat 5 - 7 minuuttiin. Tarkista heidät muutaman minuutin välein nähdäksesi, ovatko he saavuttaneet halutun lämpötilan.
Vaihe 4: poista
Poista perunat leivän uuniin ja syö heti. Jos he jäähtyvät, he muuttuvat taas vajoaviksi.
Käytä samaa menetelmää perunan lämmittämiseen tavallisessa uunissa. Jos sinulla on suuri erä lämmitykseen, voit käyttää suurempaa lokeroa ja tehdä enemmän kerralla. Säilytä edelleen salaatteja maksimaalisen sitkeyden lisäämiseksi. Jos he ovat liian lähellä toisiaan, se rohkaisee höyryttämiseen.
