Katkarapu on monipuolinen ruoka, jota voidaan valmistaa ja tarjoilla monin eri tavoin. Höyrytys on terveellisempi keittoastia kuin paistamiseen ja ruokaa on vähemmän todennäköisesti ylikypsää kuin jos sitä paistetaan. Toinen höyrysaunan etu on, että voit kokata katkarapun sen jäätyneestä tilasta. Kun paistat ja paistat katkarapuja, se on ensin sulatettava jääkaapissa yön yli. Tämä tekee höyryävän jäädytetyn raakaproteetin ihanteelliseksi viimeisen minuutin ruokalajille.
Höyrytettyä katkarapua voidaan jäähdyttää ja tarjoilla cocktailtyyliä tai kylmissä salaateissa.
Vaihe 1
Lisää sopiva määrä vettä höyrystimeen. Jos käytät sähköistä työtasoa, täytä säiliö vedellä täyttölinjalle. Jos käytät riisipesua, jossa on sisäänrakennettu höyrylaiva, lisää noin 1 1 1 / 2-kupilliseen vettä jokaiseen 2-kuppiin jäädytetyistä raakaproteeista.
Vaihe 2
Lisää pakastettu raaka katkarapu höyrytyskoriin.
Vaihe 3
Lisää muita aromia höyryävään koriin. Voit ripotella mausteita katkarapun päälle tai jopa lisätä sitruunan viipaleita sitomaan niitä sitrushedelmillä.
Vaihe 4
Sulje höyrystimen kansi ja aseta ajastin. Kypsennysaika vaihtelee katkarapun koon ja kypsennetyn määrän mukaan. Keskeisenä säännönä höyrytys kestää noin 10 - 20 minuuttia. Sähkökäyttöisten työtasotyyppien kohdalla on parasta asettaa säädin koko 20 minuutin ajan ja tarkistaa noin 10 - 15 minuutin kuluttua nähdäksesi, onko katkarapu tehty. Suurin osa ruiskuista, joissa on sisäänrakennettu höyrykäyttö, sammuu automaattisesti, kun ruoka on valmis, joten ajastinta ei tarvitse asettaa.
Vaihe 5
Tarkista, että katkaravut keitetään perusteellisesti ennen tarjoilua. Kun raaka, katkarapu tulee osittain läpikuultavaksi. Voit kertoa, kun he ovat täysin kypsennettyjä, koska ne ovat läpikuultamaton valkoinen väri.
