1971: ssä Post Cereals aktivoi lasten piirroksen "The Flintstones" menestykseen julkaisemalla Fruity Pebbles. Viljan nimi on hieman harhaanjohtava: Hedelmäinen Pebbles ei sisällä todellista hedelmää. Sen sijaan keinotekoisten ja luonnollisten makujen yhdistelmä tuottaa hedelmäisiä makuja. Alkuperäisiä makuja olivat kirsikka, sitruuna ja appelsiini. Yhtiö on sittemmin lisännyt useita uusia värejä ja mausteita sen hedelmäpiireille: rypäle, kalkki, Berry Blue, Incrediberry Purple ja Bedrock Berry Pink.
luotto: Glida46 / iStock / GettyImages Ainekset hedelmäisten kiviä
[Things_needed_1]
Pääainesosat
Hedelmäisen Pebblesin tärkeimmät ainesosat ovat riisi, sokeri, hydrattu kasviöljy ja suola. Tämä vilja on leimattu ja markkinoidaan gluteenittomana elintarvikkeena. Hydrattu kasviöljy sisältää kookos- ja palmunydinöljyn seosta.
Luonnon- ja keinotekoiset maut ja värit
Paketin mukaan luonnolliset ja keinotekoiset makut muodostavat vähemmän kuin .5% ainesosista. BHA, tai butyloitu hyrdoksianisoli, säilyttää makua. Hedelmäinen Pebbles sisältää seuraavat lisätty värit, alenevassa järjestyksessä: Red 40, keltainen 6, kurkuma oleoresiini, sininen 1, keltainen 5 ja sininen 2. Näiden värien numerot koskevat liittovaltion elintarvike-, huume- ja kosmetiikkalaki. Tällä säädöksellä ja sen myöhemmillä muutoksilla FDA voi valvoa elintarvikkeisiin lisättyjä värejä.
Vitamiinit ja mineraalit
Fruity Pebbles on väkevöity vilja, mikä tarkoittaa, että valmistaja lisää vitamiineja ja kivennäisaineita ravintosisältöönsä lisäämiseksi. Tämä vilja sisältää natriumaskorbaattia ja askorbiinihappoa sen C-vitamiinipitoisuuden lisäämiseksi; A-vitamiinipalmitaatti; vitamiinit B1, B2, B6 ja B12; niacinamide; vähennetty rauta; sinkkioksidi ja foolihappo.
Polydekstroosi
Jotkut lähteet osoittavat, että Fruity Pebbles sisältää polydekstroosia, liukoista kuitua, jota käytetään jalostettujen elintarvikkeiden koostumuksen parantamiseen. Polydekstroosi ei kuitenkaan näy pakkauksen ainesosaluettelossa. Koska FDA: lla on tiukat ohjeet tämän ainesosan merkitsemisestä, sitä ei todennäköisesti käytetä tämän tuotteen valmistuksessa.
Viitteet
Post Viljat: Hedelmäinen Pebbles Yleiskatsaus Postimyynti: Fruity Pebbles Nutritional InformationFDA; Värisäiliöt: FDA: n sääntelyprosessi ja historialliset näkökulmat; 2003Eating on kova osa: High Fiber Cereal # 788 & Maailman Fiber
