Sazon on eräänlainen maustettu suola, jota myydään pienissä paketeissa, jota käytetään useimmiten maistelemaan latinalaisamerikkalaisissa ruoissa. Sazon sisältää tyypillisesti mausteiden, kuten valkosipulin jauheen, kuivattua korianteria, paprikaa, kuminaa, achiotaa, sahramia, korianteria ja paprikaa. Mausteiden suolaa käytetään parantamaan nykyisiä makuja lautasen sijaan lisätä uusia makuja. Tästä johtuen se menee lähes mihin tahansa. Sazonia voidaan käyttää myös hieroja makuelämyksiin ja vihanneksiin. Yksi asia pitää mielessä, että tietyntyyppiset sazon sisältävät MSG: tä (mononatriumglutamaatti), joten jos yrität välttää sen, sinun pitäisi lukea maustopaketin tarra huolellisesti.
luotto: Geshas / iStock / GettyImages Kuinka käyttää Sazonia
[Things_needed_1]
Ripottele sazon latinalaiseen ruokaan, joka sisältää sipulit ja paprikat, kuten riisi ja pavut, fajitat ja lihan täytteet tacoille, burritoksille ja enchiladeille. Sazon, jolla on yleensä hienovarainen valkosipuli, parantaa vihannesten makua lisäämättä mausteita. Lisää sazon-ripaus kerrallaan varmistaaksesi, että ruoka ei pääse liian suolaksi.
Lisää sazon keittoihin tai pihveihin antamaan heille enemmän latinalaista makua. Tämä toimii hienosti astioissa, jotka ovat bean-pohjaisia. Muista mitata sazon kun lisäät sen nestemäisiin astioihin, sillä suolaisen maun tulee voimakkaampi ruoan kokkeina. Rajoita se noin 1 / 8 - 1 / 4 tsp. Sassonia per kupillinen nestettä potissa.
Kaada joitakin sazonia käteen ja käytä sitä hiutaleina kanaa, naudanlihaa, kalaa ja sianlihaa ennen sen ruoanlaittoa. Varmista hieromalla sazon lihaan, anna sen levätä ja saavuttaa huoneen lämpötila ennen sen ruoanlaittoa. Liha voidaan sitten paahdata, paistatella, grillata, paahuttaa tai sekoittaa paistettua.
Pidä Sazon pöydässä käytettäväksi vaihtoehtona jokapäiväisille suola- ja mausteseoksille. Sazon-parit sopivat erityisen hyvin höyrytettyjä vihreitä vihanneksia, kuten parsakaalia ja vihreitä papuja, sekä tärkkelysruokia, kuten paistettuja perunoita ja ranskalaisia perunoita.
Viitteet
Goya ReseptitSazon maustevalmisteet
