Donutsien tekeminen ei vaadi rasvaa. Huolellisen tarkkailun avulla kuumaa öljyä sisältävä ruukku tai wok toimii samoin kuin syväfryerikoneita. Riippumatta siitä, mikä menetelmä valitset, tekemällä nämä makeat herkut kotona voi olla hauska aktiviteetti, jolla on herkullinen palkinto lopussa.
Maukasta kinkkua on helppo valmistaa kotona ilman rasvakeitintä.
Kattila, taito tai wok
Vaihe 1
Valmista donitsi taikina (katso Resurssien reseptejä).
Vaihe 2
Leikkaa donitsi muotoja, poista keskuksia. Lisää keskuksia takaisin taikinaan tai säilytä erä "donitsireikiä".
Vaihe 3
Kuumenna noin kaksi kvartsia kasviöljyä isossa kattilassa, valuraudalla tai wokilla.
Vaihe 4
Suorita lokero tai pannulla paperipyyhkeillä.
Vaihe 5
Käyttämällä karkkia lämpömittaria lämpötilan tarkistamiseksi, lämmitä korkealla, kunnes öljy saavuttaa 350 asteen F.
Vaihe 6
Lisää munkkeja öljyyn. Keitä toisella puolella noin kaksi tai kolme minuuttia. Käännä munkkeja ja keitä vielä kaksi tai kolme minuuttia.
Vaihe 7
Poista kuuma öljy donitsiin pihdeillä; anna jäähtyä paperipyyhkeille noin viisi minuuttia.
Hauskaa kotitekoisten munkkien avulla on päätyä luovuttamaan lisäaineita.
Levitä täytteet kuten jauhemaiset tai muut sokerit, lasit ja suklaa.
paistettu
Vaihe 1
Valmista hiivapohjainen donitsi taikina (katso resursseja resepteihin).
Vaihe 2
Taikinan ensimmäisen nousun jälkeen leikkaat taikinakerrokset poistamatta keskuksia.
Vaihe 3
Siirrä ympyrät pergamentti-vuorattuun leivinpaperiin ja piilota pienemmät sisäpiirit käyttämällä pienempää leikkuria. Sisäreikien irrottaminen aiemmin vääristää donut, kun siirrät ne pannuun.
Vaihe 4
Peitä puhtaalla liinalla ja anna nousta toista 45 minuuttia.
Vaihe 5
Paista 375 astetta F, kunnes pohjat ovat kultaisia, noin kahdeksasta 10 minuuttiin.
Vaihe 6
Poista donut uunista ja anna jäähtyä hyvin lyhyeksi. Vaikka ne ovat vielä lämpimiä, pudota kulhoon sulatettua voita ja heittää sokeria tai muita täytteitä.
