Squash on kova nahkainen kasvisperhe, joka liittyy kurkut ja kurpitsat. Se on jaettu kahteen luokkaan: kesä squash ja talvi squash. Kesäk squash koostuu lajikkeista, kuten kesäkurpitsaa ja keltaista squashia, kun taas butternut on yksi yleisimmin kulutetuista talvenpuseroista. Butternut squash on pehmeä oranssi sisäpuolella, jossa on lievä maku, joka voidaan valmistaa sekä makeita että suolaisia tapoja. Ne kestävät yleensä noin kuukausi sen jälkeen, kun ne on korjattu. Jotta et syö squash, joka on valmis rikkoutumaan, voit tutkia joitain tärkeitä visuaalisia merkkejä, jotka osoittavat sen tuoreutta.
Tarkasta butternut squashin ulkokorva. Varmista, että se on kiiltävää ja tasaista, koska mahdolliset viat voivat olla alku-merkki hajoamisesta.
Nosta butternut squash tuntumaan sen paino. Jos se tuntuu etäisyydeltä ontto tai kevyt, se on todennäköisesti mennyt huonoon - tuore butternut squash on tukeva, koska sen liha on pehmeä ja täynnä kosteutta.
Paina yksi sormista suoraan Butternut Squash -pinnalle. Kuori ei saisi ollenkaan antaa kosketukselle tai tuntua pehmeältä. Hävitä squash, jos sen kuoressa on useita pehmeitä laastareita.
Liitä butternut squash pituussuuntaan alas keskeltä ja tarkasta sisäpuoli. Jos sisäinen liha sisältää tummia tai herkkiä pilkkuja, hävitä se välittömästi.
