Sianliha on yksi helpoimmista lihoista. Se on vähärasvaista ja se voi olla maustettu lukemattomilla tavoilla. Yksi hieno tapa valmistaa sianlihaa on paistopannulla riippumatta siitä, keitetäänkö se uunissa vai uunin yläosassa. Ruoanlaitto sianliha paistinpannussa antaa sinulle useita vaihtoehtoja sen varmistamiseksi, että liha on mehukas ja mauton, seuraa näitä yksinkertaisia ohjeita.
luotto: AlexPro9500 / iStock / GettyImages miten kypsennä porsaan sisäfileetä paistopannulla
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Laita yrtit, kuoritut valkosipulin, oliiviöljy, voi ja 1 / 2 tsp. jokainen suola ja pippuri ruokaprosessorissa tai tehosekoittimessa. Pulssi, kunnes yrtit ja valkosipulinkynsi ovat hienonnettua ja ainesosat yhdistetään. Jos sinulla ei ole ruokaprosessoria tai tehosekoitinta, hienosäätä yrttejä ja valkosipulia, pehmentää voita ja sekoita ainesosia.
Vaihe 2
Aseta keittolevy paistinpannun pohjalle nostamaan sianlihaa. Jos sinulla ei ole keittolevyä, tee kaksi tai kolme "lokia" alumiinifolioista ja aseta ne pannun pohjalle. Tämä luo tuen ja nostaa paistin astian pohjalta ja estää paahdetun keittämisen. Liha keittää tasaisemmin ja antaa yrttiseoksen jäävän paistamiseen sen sijaan, että nestettä poistettaisiin.
Vaihe 3
Leikkaa ja kuole makea sipuli. Huuhtele ja sieni sieniä. Pane paistinpannun pohjalle sipuleita ja sieniä.
Vaihe 4
Kaada kahvipannun valkoviiniä, olutta tai omenamehua 2-kuppia. Jauhota sianliha yrttiseoksella varmistaen, että se on tasaisesti päällystetty kaikilla puolilla. Aseta sianliha alumiinilevyille tai keittolevylle.
Vaihe 5
Aseta paistinpannu kuuman uunin keskimmäiseen telineeseen ja jätä uuni asetettuun esilämmitykseen 15 minuuttia. Käänny normaaliin leivonnaisasetukseen. Tämä auttaa pureskella paistettua, mikä tekee juicier ja herättää yrtti pinnoite maku.
Vaihe 6
Sekoita sianlihaa pannun mehuilla 30 minuutin jälkeen ja laske uudelleen joka 15 minuuttia. Pistä sianliha 20 minuuttia per punta tai kunnes sianliha saavuttaa sisäisen lämpötilan 160 astetta. Kun otat uunin uunista, peitä folio ja anna sen levätä 10 15 minuutiksi. Tämä sallii lihan rentoutumisen ja kutistumisen sekä pitää ruoan sisältämät mehut.
