Pehmeillä keitetyillä munilla on kypsennetty, läpinäkymätön valkoinen ja juoksutukki. Ajoitus on tärkeää, jotta molempien muna-elementtien saatetaan täydelliseksi. Kuten kovaa keitettyä munaa, pehmeät keltuaiset munat kuoritaan ennen ruokailua, mutta tekniikka on tärkeä. Et halua repeytyä tarjousta valkoisena ja keltuainen loppuu. Kuori pehmeät munat huolellisesti.
Keitä muna pehmeästi keitettyyn vaiheeseen, ajasta huolellisesti.
Täytä astia vedellä ja jäällä.
Poista muna kanustaan lusikalla ja pudota se kulhoon jääkylmällä vedellä. Tämä pysäyttää munan keittämisestä edelleen ja aiheuttaa munan erottuvan hieman kuoresta, jolloin kuoriutumisprosessi helpottuu.
Kosketa muna eri paikoissa kuoren ympärillä, joko pesuallas tai laskuri tai keittiön veitsen kahva. Ole erittäin lempeä ja jätä valkoinen koskematon.
Pidä muna särkyneen kuoren alla hanan alla juoksevalla vedellä ja irrota kuori varovasti. Pehmeän keitetyn munan valkoinen on kiinteä, mutta hauras.
Tarjoile kuorittua pehmeää keitettyä munaa.
