USDA: n mukaan pakastetut elintarvikkeet pysyvät loputtomiin, jos ne säilytetään ilmatiiviissä pakkauksessa vakiolämpötilassa nolla astetta Fahrenheit. Kalan jäädyttäminen ei vähennä ravintoarvoaan. Pakastimen palovamma saattaa kuivata kaloja paikoissa, mutta se on vielä turvallista syödä.
luotto: zozzzzo / iStock / GettyImages Kuinka kauan voit pitää jäädytettyjä kaloja
Jäädytetyt kalat voidaan säilyttää loputtomasti
Pitkäaikainen jäätyminen vaikuttaa laatuun
Kalojen säilyttäminen pakastimessa pitkään aikaan vaikuttaa sen laatuun. Raakakala pysyy korkeammassa laadussa pakastuksen jälkeen kuin keitetyt lihat, koska ruoanlaitto poistaa kosteutta. Sinun pitäisi vain olla huolissaan jäädytetyistä kaloista, jos pakkaus on repimässä tai avannut ja altistanut sen ilmalle. Jos se on mennyt rätteeksi, sillä on vahva "hämärä" haju.
Bottom Line
FDA ja USDA osoittavat, että kalaa, joka on jäätynyt alle nollan astetta Fahrenheit, on turvallista syödä niin kauan kuin se pysyy ilmatiiviissä pakkauksessa. Kuitenkin, jos kaloilla on vihreä tai kellertävä värimuutos tai pistävä haju, on aika hävittää se.
