Yukon-perunaa käytetään usein paistettuja perunoita tai perunaa varten, mutta sitä voi käyttää myös millä tahansa haluamallasi maljalla. Perunan kiehuminen on yksinkertainen tapa valmistaa ne murskaamiseen tai sisällyttämiseen entreeihin tai edes palvella yksin. Näitä keskikokoisia vaalean kullanvärisiä mukuloita voi kiehua useita kertoja.
Keitettyjä Yukon-kermaperunoita voidaan käyttää monissa astioissa.
Liesi
Ehkä kätevästi keitettyjä perunoita on keittotasolla. Kestää noin 30 minuuttia valmistaaksesi Yukon Gold -perunoita perusteellisesti kiehuvaan veteen. Käytetty potti voidaan pestä heti ja puhdistus on mahdollisimman vähäistä, samoin kuin keittiön loppuosa. Onko sinulla kaasuliesi vai ei, kaikki se kestää, kun käynnistät polttimen ja pitää lämmön keskipitkällä, kunnes perunat keitetään.
Uuni
Voit keittää Yukon Gold -perunoita uunissa upottamalla perunat veteen hollantilaisessa uunissa tai suljetussa leivinastiassa. Tämä menetelmä kestää kauemmin kuin liesi, mutta on kätevää, jos sinulla on paljon keittoja uunissa. Voit keittää vihanneksia samaan aikaan hollantilaisessa uunissa, jolloin saat täydellisen aterian, kun perunat keitetään läpi. Uuni on pidettävä keskipitkällä tai vähäisellä lämmöllä kiehumisen edistämiseksi ja liiallisen höyryn mahdollisuuden vähentämiseksi.
Tulipalo
Yukon-perunat voidaan keittää myös hollantilaisessa uunissa nuotiolla, mikä tarjoaa helpon tavan pitää liekit poissa perunoista, mutta päätyvät edelleen keitettyihin perunoihin, joita rakastat. Hylkäämätöntä kalvoa ei ole, jos laitat veteen ja perunaan täytetyt hollantilaisen uunin tulen hiiliin, ja hollantilaista uunia voidaan käyttää uudestaan keittämällä papuja tai siihen liittyvää ruokaa. Tämä menetelmä kestää kauemmin kuin uunin tai leivänpäällä.
turvallisuus
Älä käytä Yukon Gold -perunoita, joissa on vihreitä täpliä, sillä näiden perunoiden sisältämät kemikaalit voivat aiheuttaa suoliston epämukavuutta ja katkera-annoksia. Käytä aina uuniin tarkoitettuja kuumia kattiloita ja uuneja käsitellessäsi ja pidä lusikat tai sekoitustyökalut pois kuumasta, kiehuvasta vedestä, kun niitä ei käytetä. Sekoita perunat perusteellisesti parhaiden tulosten varmistamiseksi.
